Oppskrifter

Ramsløkpesto

Ramsløk, med sin hvitløkslignende smak har blitt kokkens hemmelige ingrediens. Nå kan den bli din.
Og hvis du er i nærheten av Høvåg, eller Møllelbukta, eller en annen ramsløkplass bare du vet om, da er mai sesongen.

screen shot 2022-06-07 at 15 51 15

Ramsløk blir ofte kalt “vill hvitløk” og passer til det meste. Den gir en helt annen smak enn den vanlige basilikumspestoen, men kan brukes på akkurat samme måte. Du kommer til å elske den! 

screen shot 2022-06-07 at 15 51 31

Prøv pestoen i en salat, på pizza, på brødskive eller i pasta. Det smaker digg, det er superenkelt å lage.

Slik gjør du:

Start med å riste pinjekjernene i en tørr stekepanne. Når de har fått en pen gyllen farge er de ferdige. 
Ha deretter de ristede pinjekjernene i en kjøkkenmaskin/foodprosessor, sammen med ramsløk, parmesan og Himalayasalt.
Tilsett en god olivenolje underveis. 
Pestoen er ferdig når alt er godt blandet og ønsket konsistens er oppnådd. 
Hell over på tette glass. Gled deg.

Tips: Dersom du heller et lite lag med olivenolje på toppen av pestoen, før du setter lokk på krukken, holder pestoen seg mye lenger.

Tips: Når du først er i gang med å plukke ramsløk, blir det kanskje så mye at pinjekjerner blir en kostbar greie. Da kan du like gjerne bruke mandler, eller til og med peanøtter. Faktisk.

Tips: Du kan utsette parmesan til individuell tilpasning ved matlaging. Anbefales!

This is Tittel 2/0

This is Tekst 2/0 ​Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Pellentesque lobortis faucibus metus, nec ultrices erat malesuada placerat. Nam sagittis metus varius consectetur maximus. In odio erat, vulputate ut erat ac, pretium hendrerit massa. Nunc ut orci finibus, bibendum velit eget, laoreet libero. Integer quis quam id ipsum fringilla rhoncus in id neque. Sed fringilla in metus sed lobortis. Phasellus volutpat vitae erat sagittis gravida. Etiam pretium enim suscipit massa consectetur pellentesque.

This is Tittel 0/2

This is Tekst 0/2 ​Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Pellentesque lobortis faucibus metus, nec ultrices erat malesuada placerat. Nam sagittis metus varius consectetur maximus. In odio erat, vulputate ut erat ac, pretium hendrerit massa. Nunc ut orci finibus, bibendum velit eget, laoreet libero. Integer quis quam id ipsum fringilla rhoncus in id neque. Sed fringilla in metus sed lobortis. Phasellus volutpat vitae erat sagittis gravida. Etiam pretium enim suscipit massa consectetur pellentesque.
Bilde SEO beskrivelse 3
Bilde 3 beskrivelse
Bilde SEO beskrivelse 4/0
Bilde beskrivelse 4/0
Bilde SEO beskrivelse 0/4
Bilde beskrivelse 0/4
Share